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楼主 | 收藏 | 举报 2015-10-03 23:08   浏览:198   回复:0

金银花果醋如何制作

金银花果醋如何制作

 材料

金银花苹果,米醋,冰糖,可密封的干净瓶子、保鲜膜

 做法

1.苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片。表面水分擦干,有利于防腐。

2.在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片和金银花一层层码入,表面再撒上冰糖。 俺喜欢这样加糖,嘿嘿,其实随便怎么放都行滴....醋有一定的腐蚀性,所以最好用玻璃瓶盛装。

3.倒入米醋,醋要完全没过苹果片和金银花。

——关于醋和糖的用量:俺这一瓶用了450ml醋,冰糖约80g。醋的用量以苹果和金银花为准,将金银花和苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY,没那么多条条框框哈!

金银花果醋如何制作

4.在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上。——俺这瓶就搁在俺家书架上....一直搁了7个月....

5.当醋呈金黄色的时候,就说明泡好了,将苹果块和金银花捞起不用,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。 ——经过长时间的浸泡,醋里面会有很细小的果肉悬浮物,所以先过滤再装瓶,果醋看起来会更清澈透亮。

6.将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子。放置在阴凉处,或入冰箱冷藏。喝的时候,取适量果醋,兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

我是一个喜欢乱研究一些食物的女生,因为我的爱好就是吃,嘻嘻。我觉得生活就要这样,这样我们才可以吃到一些防腐剂少的东西,这样对我们和我们的下一代都是有好处的。我们也可以通过这些小事发现生活中的美,这些小小的发现,也会给我们一些小小的喜悦。

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