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农业技术:蘑菇的生理性病害及其防治

   日期:2018-09-28     来源:中农网    作者:中农网    浏览:15    评论:0    
核心提示:蘑菇对情况因子的反映较为敏感,不良的生涯情况前提,会使其正常的发展发育受阻,发生种种异常征象,招致蘑菇增产、质量下降。罕见的心理性病害有菌丝徒长、硬开伞、薄皮早开伞或泛起地蕾菇、空根白心菇、畸形菇等,现先容几种罕见的病害。    1、菌丝徒
蘑菇对情况因子的反映较为敏感,不良的生涯情况前提,会使其正常的发展发育受阻,发生种种异常征象,招致蘑菇增产、质量下降。罕见的心理性病害有丝徒长、硬开伞、薄皮早开伞或泛起地蕾菇、空根白心菇、畸形菇等,现先容几种罕见的病害。
  
  1、菌丝徒长
  
  症状:菇床覆土调水今后,蘑菇绒毛菌丝会连续不停地往细土外貌发展,严重时会构成一种精密的、不透水的菌被,从而推延出菇时光,下降菇的产量。
  
  产生缘故原由:多是因为土层调水较轻、较快,菇房温度凌驾22℃、湿度凌驾90%、透风不良所形成。
  
  预防办法:①只管不消气生菌丝发展过于兴旺、过于稠密的菌种。②覆土后,土层调水不宜过急,喷水应在早、晚气象阴凉时喷,同时加年夜菇房透风,下降空气绝对湿度。③一旦覆土外貌开端泛起菌被时,要立刻从新覆土,并恰当喷重水,促使菌丝实时结成籽实体。也可在小菇蕾构成之前把覆土外貌悄悄耙破,并增添透风量,淘汰绝对湿度。
  
  2、地蕾菇?穴别名顶泥菇?雪
  
  症状:重要泛起在出菇早期,籽实体着生部位低,平日在造就料内、料表或粗土层下部产生,长年夜后破土顶泥而出。
  
  产生缘故原由:①造就料内混有土壤或覆土层干湿不均,当料内温度、湿度和空气等前提相宜籽实体发展时,就会招致菌丝环绕土壤扭结变粗构成原基。原基分化后向上发展即顶泥而出,若向上前提不适,还会失落头在床下构成床底菇。②粗土调水时光太长,调水后菇房透风过量,菇房温度下降,都市克制菌丝向粗土内发展,促使结菇过早;细土笼罩过迟、过厚,调水不实时,调水过快、过急或调水后透风时光太长,土层湿度不敷,菌丝迟迟不上细土,都市压低出菇部位。③结菇水喷用过早、过急或喷水量过年夜,会克制土层菌丝向上发展,迫使菌丝在粗土粒之间扭结,从而下降出菇部位,形成头潮菇出菇稀,结菇部位不正常,地蕾菇增多。
  
  预防办法:①铺造就料时,应拣净料内混入的土块。②覆土要匀称,只管在粗土层还没有构成小菌蕾时笼罩细土。③土层调水要匀称,并恰当透风,调水后要淘汰透风。④在土层菌丝造就阶段要掌握好菇房温度,避免温度偏低,并坚持必定的空气绝对湿度?穴85%阁下?雪,促使菌丝向土层内发展,吊高菌丝发展部位,合时过量喷好结菇水,避免结菇早、结菇部位太低。
  
  3、空根白心菇
  
  症状:蘑菇菌柄组织不充分,外部泛起白色松散的髓部,菇体枯燥后或煮熟后髓部缩短或零落成中空状况。
  
  发生缘故原由:重要是因为水份治理不妥,且年夜多泛起在秋菇后期,此时温度高、出菇兴旺、需水量年夜,若是菇房空气湿度低、土层湿度小,特别是粗土层含水缺乏,正在敏捷发展的籽实体便不克不及从土层中获得富足的水份,进而养分的运送补给也会淘汰,加上菇体本身水份不停蒸发,就会形成菌柄中央缺水、组织不精密,从而发生空根白心的征象。
  
  预防办法:①粗土调水和喷洒结菇水和出菇水时,水要喷足,避免土粒泛起假湿。②每潮菇产生后都要过量喷一次出菇水,以包管粗土层在全部秋菇盛产期可以或许不停地获得水份的增补。③长菇阶段要常常在菇房内喷雾增湿,坚持菇房空气绝对湿度到达90%。气温较高时,应在日夕或夜间透风降温,以避免水份流失过快。
  
  4、硬开伞
  
  症状:蘑菇籽实体在还没有成熟时菌盖与菌柄就分散裂开,并袒露出淡粉白色的菌褶。
  
  产生缘故原由:重要是因为气温变更急剧?穴温度18℃以下,温差变更在10℃阁下?雪,形成料温、土层温度与气温之间的温度反差,使菇体的养分代谢和心理代谢产生杂乱,使扎根于土层内的菌柄和袒露于土层外貌的菌盖因发展不屈衡而产生开裂。
  
  预防办法:为避免硬开伞的产生,应增强秋菇前期菇场内的保温办法,夜间不宜透风,不克不及让凉风吹进菇房。同时,调治好空气绝对湿度,增进菇体各部门的平衡发展。
  
  5、薄皮早开伞
  
  症状:籽实体柄细盖薄,延迟开伞。
  
  产生缘故原由:出菇密渡过年夜,菇房温度偏高,空气绝对湿度不敷,床面土层偏干,籽实体发展快等,都市构成薄皮早开伞。
  
  预防办法:应恰当掌握出菇部位,菇房透风时光宜选在早、晚,下降菇房温度,恰当增添床面土层水份和空气绝对湿度。(王传福)
 
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